ispirazione belga ~ 5,2% VOL
Questa birra ad alta fermentazione è caratterizzata da un colore oro intenso ed una schiuma persistente. I toni maltati sono ben bilanciati da quelli del luppolo in modo da lasciare pervenire al naso ed al palato anche i profumi del lievito. La bassa gradazione alcolica e la nota di peperoncino la rendono una birra stuzzicante, dissetante e degna di tale nome.

ispirazione belga - 6% VOL
Birra ad alta fermentazione dal colore carico con una schiuma densa e compatta. Il gusto morbido è ben bilanciato dai luppoli. La particolare tecnica di speziatura con pepe ne esalta i profumi al naso e rende una bevuta intrigante. Adatta a chi vuole salire di tono

Flemish Red Ale ~ 6,2% VOL
La Duchesse de Bourgogne è una birra particolare, certamente l’esempio più noto e tra i meglio riusciti di Flemish Red Ale. Prodotta dal birrificio artigianale delle Fiandre Brouwerij Verhaeghe, questa birra è un blend di due birre maturate 8 e 18 mesi. In seguito la birra viene introdotta in botti di rovere, i cui tannini conferiscono un carattere fruttato. Questa maturazione dona alla Duchesse de Bourgogne un carattere acido lattico e acetico, che la rende ancor più particolare. Dal colore rubino, ha una schiuma color ocra cremosa e molto persistente. L’aroma è complesso, con sentori di frutti rossi, melograno e aceto di mele, con dei toni che ricordano più quelli del vino. In bocca ha un attacco dolce, contrastato dal carattere acetico, che ricorda l’agrodolce. Ha una buona carbonazione e una grandissima bevibilità che nasconde un tenore alcolico

4,7% VOL