pils ~ 4,5% VOL
una birra di colore dorato brillante in stile pils leggera dal gusto pulito. Unica nel gusto e nell’aroma. Il merito va senza dubbio alle straordinarie materie prime utilizzate dal birrificio del Salento. A tavola si sposa in particolare con i panificati e dove spicca la pizza

Golden Ale ~ 5,5% VOL
Solo malto pils di base, luppolatura tedesca e slovena, grande bevibilità e amaro finale ben bilanciato dai sentori del malto tedesco che ne fanno la birra perfetta in ogni occasione

Weiss - 5% VOL
Questa Franziskaner Weissbier sviluppa nel bicchiere uno stupefacente colore biondo dai riflessi rosati. La schiuma è generosa, persistente e attraversata da una notevole effervescenza. Al naso risaltano aromi tipici di una buona Weissbier con odori di frutti molto marcati che ricordano gli agrumi e l’estere di banana e che si accompagnano ad aromi speziati di lievito e pepe. In bocca, la struttura gustativa è molto vicina a quella olfattiva con i sapori decisi della frutta e una netta dominanza della banana. L’impressione speziata si impone allora con note pepate seguite da un gusto di chiodo di garofano e punte di vaniglia

Bianca di Frumento ~ 4% VOL
Già il nome la dice lunga. Fresca richiama le birre bianche di frumento, con schiuma compatta e cremosa, colore chiaro opalescente e profumi intensi, bilanciata nel gusto da una leggerissima speziatura che regala al palato una freschezza naturale. Compagna ideale, in particolare, del periodo estivo

Trappista ~ 8,5% VOL
Birra caratterizzata da una schiuma bianca, liscia e molto compatta e da un color ambrato tenue che rivela il suo distintivo sapore di malto. Aroma ricco con una combinazione unica di luppolo aromatico, spezie e il tipico bouquet fruttato da fermentazione. La rifermentazione in bottiglia le conferisce un odore unico dovuto al lievito. St-Feuillien Triple ha un gusto robusto ed eccezionalmente persistente in bocca grazie alla sua densità e al lungo periodo di maturazione

IPA ~ 4,5% VOL
versione USA della classica Bitter "Starship" dove i luppoli inglesi vengono sostituiti da vagonate di luppoli americani. Prodotta dal primo birrificio nato in Toscana nel cuore della Val d'Orcia, il Birrificio L'Olmaia, questa IPA che parla americano vanta una grande bevibilità e secchezza sul palato

Red Lager ~ 6,5% VOL
Birra di origine tedesca caratterizzata da pronunciati toni maltati.?Il colore va dall’ambrato carico al ramato scuro, con una schiuma color avorio. Il malto utilizzato conferisce a questa birra note di crosta di pane, caramello e frutta secca, prugna sul finale.?L’amaro sostiene i gusti del malto permettendo però alla dolcezza di restare sul finale. Birra strutturata ma al contempo facile da bere.

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