VINO ROSSO

(100% Montepulciano d’Abbruzzo. 13% vol. Temperatura controllata in acciaio)

Azienda: Terlano (Alto Adige)
(85% Schiava grigia - 15% Lagrein, 13% vol, fermentazione lenta a temperatura controllata, e movimentazione delicata del mosto in cisterne d'acciaio inox. Fermentazione malolattica e affinamento per 7-8 mesi in botti di legno grandi.)

Azienda: Terlano (Alto Adige)
(100% Lagrein, 13,% vol, fermentazione lenta a temperatura controllata, e movimentazione delicata del mosto in cisterne d'acciaio inox. Fermentazione malolattica e affinamento per 7-10 mesi in botti di legno grandi.)

Azienda: Terlano (Alto Adige)
(100% Pinot Nero, 13,5% vol, fermentazione lenta a temperatura controllata, e movimentazione delicata del mosto in cisterne d'acciaio inox. Fermentazione malolattica e affinamento per 7-10 mesi in botti di legno grandi.)

Frescobaldi: Toscana
(Sangiovese e Cabernet Sauvignon. 13,5% vol.)

Castel Giocondo: Toscana
(Sangiovese e Cabernet Sauvignon. 13,5% vol. Le uve, una volta arrivate in cantina, sono state sottoposte ad una scrupolosa selezione sui banchi di cernita. Le fermentazioni sono avvenute in serbatoi di acciaio inox a temperatura contro lata, con rimontaggi frequenti soprattutto durante le prime fasi. Il vino è stato poi
sottoposto ad una maturazione in legno)

Masciarelli: Abruzzo

(Montepulciano 100%, 14.50% Vol. I diversi “cru” vengono vinificati separatamente con fermentazioni e
macerazioni dedicate, affinando poi in barriques per 12 mesi. Segue poil’assemblaggio dei “cru” e
l’imbottigliamento con affinamento in bottiglia di minimo 6 mesi)

Azienda: Firriato (Sicilia)
(Nerella Mascalese - Nerella Cappuccio, 13,85% voi, VINIFICAZIONE: Tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollate)

Cantina del Taburno: Campania
(Aglianico del Taburno 90%, Sangiovese e Merlot 10%, 13,% vol. Le uve raccolte al momento della loro
completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione
intensa. Segue la fermentazione malolattica in botti tradizionali di rovere e in barriques di secondo e terzo passaggio)

Cantina del Taburno: Campania

Valmell: Sardegna

(Cannonau 100%, 13,5%. Vinificate e maturano per alcuni mesi in barriques di Allier,
prima di essere imbottigliate e commercializzate)