Azienda: Terlano (Alto Adige)
(85% Schiava grigia - 15% Lagrein, 13% vol, fermentazione lenta a temperatura controllata, e movimentazione delicata del mosto in cisterne d'acciaio inox. Fermentazione malolattica e affinamento per 7-8 mesi in botti di legno grandi.)

Azienda: Terlano (Alto Adige)
(100% Lagrein, 13,% vol, fermentazione lenta a temperatura controllata, e movimentazione delicata del mosto in cisterne d'acciaio inox. Fermentazione malolattica e affinamento per 7-10 mesi in botti di legno grandi.)

Azienda: Terlano (Alto Adige)
(100% Pinot Nero, 13,5% vol, fermentazione lenta a temperatura controllata, e movimentazione delicata del mosto in cisterne d'acciaio inox. Fermentazione malolattica e affinamento per 7-10 mesi in botti di legno grandi.)

Azienda: Velenosi (Abruzzo)
(100% Montepulciano,13,5% voi, La macerazione sulle bucce dura per circa 20 giorni, trascorsi i quali, si provvede alla svinatura ed all'affinamento del vino in acciaio.)

Azienda: Casale del Giglio (Lazio)
(100% Shiraz,13% voi, Al termine della fermentazione segue la fermentazione malolattica in acciaio. Affinamento in barriques per 8-12 mesi e 6 di bottiglia.)

Azienda: Firriato (Sicilia)
(Nerella Mascalese - Nerella Cappuccio, 13,85% voi, VINIFICAZIONE: Tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollate)