insalata di polpo, avocado e pomodoro datterino

Cuori di carciofo al forno conditi con acciuga di Aspra, trito di porro e scaglie di caciocavallo

Le nostre inimitabili polpette di alici, senza aggiunta di farina o mollica di pane.

La classica battuta di Fassona piemontese al coltello, accompagnata dalla nostra salsa remoulade (maionaise,senape all'ancienne e capperi)

Il delizioso piatto greco famoso in tutto il mondo a base di melanzane, patate, carne tritata in diversi strati, cotto in forno, guarnito con una copertura di besciamella. Da abbinare a un calice di Retsina o un fresco bicchiere di Ouzo.

eggplant parmigiana

Carciofi di stagione al ripieno di un risotto ai carciofi e pinoli, coperti da una delicata fonduta al gorgonzola

floured and fried cheese. blended with wine vinegar.