Tipologia: Pils
Provenienza: Germania
Colore: Chiara
Fermentazione: Bassa
Gradazione alcolica: 5,2%
Temperatura di servizio: 0-3°c
-Colore giallo paglierino. La schiuma è candida e fine, compatta e abbastanza persistente.
-Profumi che ricordano il cereale e il floreale, si avverte anche un gradevole e delicato erbaceo determinato dal luppolo.
-All’ingresso nel palato si avverte una delicata nota di frutta a polpa bianca e di cereale, l’amaro tipico dello stile pils si avverte, con moderazione, nel finale.

Una delle interpretazioni belghe più note dello stile nato in Boemia, oggi Repubblica Ceca. La Brouwerij Alken Maes produce la sua pils fin dal 1880 con indubbio successo. I malti arrivano ancora in gran parte dalla Boemia e il luppolo impiegato è esclusivamente il celebre Saaz.

Tipologia: Pils
Provenienza: Germania
Colore: Chiara
Fermentazione: Bassa
Gradazione alcolica: 5,2%
Temperatura di servizio: 0-3°c
-Colore giallo paglierino. La schiuma è candida e fine, compatta e abbastanza persistente.
-Profumi che ricordano il cereale e il floreale, si avverte anche un gradevole e delicato erbaceo determinato dal luppolo.
-All’ingresso nel palato si avverte una delicata nota di frutta a polpa bianca e di cereale, l’amaro tipico dello stile pils si avverte, con moderazione, nel finale.

Una delle interpretazioni belghe più note dello stile nato in Boemia, oggi Repubblica Ceca. La Brouwerij Alken Maes produce la sua pils fin dal 1880 con indubbio successo. I malti arrivano ancora in gran parte dalla Boemia e il luppolo impiegato è esclusivamente il celebre Saaz.

Tipologia: Scotch Ale
Provenienza: Belgio
Colore: Ambrata
Fermentazione: Alta
Gradazione alcolica: 8%
Temperatura di servizio: 8-10°C
Birra vigorosa, con un corpo che si fa sentire ma che è, allo stesso tempo, morbido, quasi sensuale. Da non prendere sottogamba, perché il grado alcolico c’è e si sente, ma perfetta per una serata in relax, mentre fuori piove.

-Colore ambrato carico, riflessi bronzei. La schiuma si presenta candida e fine, compatta e abbastanza persistente.
-Bouquet intenso e articolato, note fruttate di piccoli frutti di bosco, cenni di caramello e di leggera speziatura.
-Molto morbida e persistente, abbastanza strutturata. Si avverte il ritorno delle sensazione fruttata, anche di frutta esotica. Sentori di miele di castagno e di frutta secca.

Birrificio: Weihenstephan
Stile: Weizen Bock
Grado Alcolico: 7.7%
Birra dal colore Dorato Velato, ricca di lievito, corposa e rotonda. Stupisce il suo equilibrio al naso e al palato, fruttata e speziata con evidenti note di albicocca secca, banana e piacevoli sfumature di chiodi di garofano