Zucca, sale, olio evo, cipolla
A scelta: mix di semi tostati bio (semi di lino scuro, zucca, sesamo, girasole) o pancetta croccante

Piselli gialli secchi di Zollino cottI in brodo con cipolla, rosmarino, menta e buccia di limone.
Servita con crostini di pane fatto in casa.

Con legumi misti (fagioli, ceci, lenticchie), verdure (cipolla, carote, sedano, finocchio, patate), fregola e una spolverata di pecorino e prezzemolo.

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