Piatti della nonna
Bruschetta con pomodoro
€ 7.00
Pane di Matera (leggermente arrostito) con pomodoro a pezzi, olio evo, sale e origano
Abbinamento consigliato
Aka, Rosato di Primitivo, CP Vini Manduria € 19.00
bottiglia 0.75
Abbinamento consigliato
Lirica, Rosso Primitivo di Manduria, CP Vini Manduria € 20.00
bottiglia da 0.75 cl
Fave e cicorie
Purea di favette bio pugliesi con cicorie appena scottate
€ 9.50
€ 10.00
con paneAbbinamento consigliato
Faraone, bianco Verdeca, iPastini bio, Martina Franca € 18.00
bottiglia 0.75cl
Zuppa di piselli gialli
€ 12.00
Piselli gialli secchi di Zollino cotti in brodo con cipolla, rosmarino, menta e buccia di limone.
Servita con crostini di pane fatto in casa.
Crema di verza viola
€ 11.00
Crema di verza viola con patate, cipolla rossa, olio evo, sale e succo di limone.
A scelta: mix di semi tostati bio (semi di lino scuro, zucca, sesamo, girasole) o pancetta croccante
Minestrone della longevità
Con legumi misti (fagioli, ceci, lenticchie), verdure (cipolla, carote, sedano, finocchio, patate), fregola e una spolverata di pecorino e prezzemolo.
€ 13.00
€ 13.50
con pane
Polpette al sugo
Polpette di manzo con pangrattato, uova, formaggio, prezzemolo, pepe; cotte nel sugo di pomodoro.
€ 12.00
€ 12.50
con paneAbbinamento consigliato
Arpago, Rosso, Primitivo di Puglia, iPastini bio Martina Franca € 20.00
bottiglia 0.75cl
Abbinamento consigliato
Bollicina brut, iPastini, Martina Franca bio € 19.00
bottiglia 0.75cl
Insalata mista
con insalata a foglia, rucola, carote, pomodori, semi tostati bio, frutta secca bio, cipolla agrodolce
€ 9.00
€ 9.50
con paneLasciaci una Recensione
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