… La pasta fatta in casa
Tagliolini all’Astice
€ 22.00
La nostra pasta all’uovo con condimento espresso :mezzo astice fresco e salsa di pomodorini
Strozzapreti alle Vongole Veraci
€ 19.00
La pasta fresca acqua e farina alle vongole veraci
Aggiunta di bottarga di muggine + 3€
Fettuccine totani , salicornia e datterini
€ 18.00
La nostra pasta all’uovo con condimento espresso di totanetti di S. Benedetto , salicornia e datterini
Ravioli di tonno rosso all’arrabbiatella
€ 19.00
La nostra pasta fresca ripiena di tonno rosso con una delicata salsa di pomodorini collina e peperoncino
Tagliolini al tartufo
€ 17.00
La pasta all’uovo , mantecata con burro e parmigiano e ultimata con scaglie di tartufo nero estivo
Fettuccine agli Asparagi in doppia consistenza e Guanciale
€ 16.00
La nostra pasta fresca con rema di asparagi e asparagi e guanciale croccante
Ravioli burrata alla Norma
€ 16.00
Pasta ripiena di nostra produzione con farcitura di burrata , salsa di pomodoro e basilico , melanzane fritte e ricotta salata