Primi
Strozzapreti spigola, limone &bottarga
€ 18.00
La nostra pasta fresca acqua e ral Ragu di pesce bottarga di Muggine e profumo di limone
Tagliatelle al Ragu di Moscardini
€ 17.00
La nostra pasta fresca al Ragu di moscardini locali e salsa di pomodoro fresco
Ravioli di tonno rosso all’arrabbiatella
€ 19.00
La nostra pasta fresca ripiena di tonno rosso con una delicata salsa di pomodorini collina e peperoncino
Strozzapreti alla “Vignarola”
€ 17.00
La nostra pasta fresca con fave piselli , lattuga, carciofi e guanciale
Tagliolini al tartufo bianchetto
€ 20.00
Pasta all’uovo fatta in casa , mantecata con burro e parmigiano e ultimata con scaglie di tartufo
Ravioli di Burrata alla Norma
€ 16.00
La nostra pasta fresca farcita con burrata di Andria , alla salsa di pomodoro fresco e basilico, melanzana soffritta e ricotta salata