Secondi
Orata patate e zenzero
€ 20.00
Filetto di orata al forno in crosta di patate e zenzero
Frittura di Calamari & Gamberi
€ 18.00
Consigliato dallo Chef
Secondo del giorno di pesce dai fornelli:
€ 19.00
Coccetto di Baccalà alla romana : con salsa di pomodoro, olive taggiasche e pinoli tostati
Tagliata Danish Crown
€ 19.00
La carne di manzo (200gr) dal Taglio nobile e dalla marezzatura perfetta, è sottoposto a una doppia cottura:
Scottatura su grill ad alta temperatura. Segue taglio 2,5 cm e finitura in forno controllato.
Con tartufo nero + 6
Tagliata d’anatra
€ 20.00
Petto d’anatra rosolato in padella , successivamente tagliato fette e passato al forno per ultimare con una cottura medio sangue in forno controllato e servito con restrizione al balsamico
Secondo dai fornelli:
€ 18.00
Guancia di manzo brasata al Cesanese
