CROCCANTEZZA

Scoppietta nell'olio friggendo l'allegria del mondo (P.Neruda)

INIZIO DEL VIAGGIO

Il buon cibo è il fondamento della felicità (A.Eschoffier)

UN CALDO ABBRACCIO

Mangiare è incorporare un territorio (J.Brunhes)

PASSIONE ITALIANA

La vita è una combinazione di pasta e magia (F.Fellini)

DAL MARE E DALLA TERRA

Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B.Shaw)

VERDURE DI STAGIONE

Fate allora che ciascuna stagione racchiuda tutte le altre, il presente abbracci il passato con il ricordo e il futuro con l'attesa (K.Gibran)

TRADIZIONE CONTADINA

Solo nella tradizione è il mio amore (P.P.Pasolini)

PAGNOTTELLE SOSTENIBILI

Ho dei gusti semplicissimi: mi accontento sempre del meglio (O.Wilde)

[Bun di farine integrali o ai cereali, macinate a pietra, biologiche e altamente digeribili. Non un semplice panino.]

'A BELLA COSA

C'è una sola differenza tra una lunga vita e una buona cena: nella cena i dolci vengono per ultimi (R.L.Stevenson)

BIRRE

Un boccale di birra è un pasto da re (W.Shakespeare)

VINI

La vita è troppo breve per bere dei vini mediocri (J.W.Goethe)

La nostra selezione di vini è tutta incentrata su varietà campane, sempre nell'ottica di valorizzazione del territorio.
CARTA IN AGGIORNAMENTO: RIVOLGERSI AL PERSONALE DI SALA