Il Rum Reserva Exclusiva Diplomatico è un distillato di grande fascino, ricco e persistente, che grazie alla sopraffina qualità delle materie prime di partenza e alla lunga maturazione in legno, acquisisce una notevole densità e complessità aromatica. Il colore è ambra piuttosto scuro, con vivaci riflessi dorati.

Sentori speziati intensi di cannella e anice stellato e lievi accenni vanigliati. Al palato rivela calore ed eleganza, forza e delicatezza in un corpo strutturato e goloso nei rimandi fruttati. Finish deciso, asciutto e coerente. Chiude su note di cuoio, tabacco e nocciola.

Intenso e stratificato il naso, che risulta orchestrato su note ampie di frutta, alternate a tocchi di agrumi canditi e sensazioni che riportano al miele. All'assaggio è di ottimo corpo, ricco e morbido al palato grazie a un sorso gustoso e saporito, che si presenta con una notevole persistenza.

La distilleria Saint James produce rhum dal 1765, quando aprì nel villaggio di Saint Pierre alle pendici del Mont Pelée. Questo Royal Ambre Pur Canne, che rispetta la tradizione della produzione artigianale del rum agricolo della Martinica, distillato direttamente a partire dalla pura canna da zucchero, si presenta di colore ambra chiaro e ci accoglie con sentori di canna da zucchero, vaniglia, fiori, spezie, caramello e miele scuro, per un gusto intenso, avvolgente e persistente.

Colore ambrato scuro, con riflessi mogano, al naso mischia note di uva passa, datteri, melassa, vaniglia, caramella mou e banana, in un bouquet ricco, avvolgente ed intenso.

Il Rhum Agricole Ambré Clément, con il suo colore ambrato, ricorda il sole tropicale dei Caraibi. Al naso è ricco di sentori intensi di fiori d'arancio, miele, pepe, cioccolato, caffè, cocco, vaniglia e canna da zucchero. Al palato è rotondo ed equilibrato, e riprende armoniosamente le note olfattive.

Il Ryoma Rhum Japonais ha un colore ambra brillante. Al naso è dolce e ben bilanciato con note di mango, passion fruit e caprifoglio. Al palato risulta rotondo e delicato con note di cioccolato, albicocca e zenzero. Il finale è lungo, con note di zucchero di canna, note floreali e zenzero fresco.

DISTILLAZIONEUnione di rum distillati con metodo continuo e discontinuo. PROFUMOBanana cotta, frutta caramellata, rovere e vaniglia. SAPOREBen bilanciato al palato con note di cioccolato, uva passa, tabacco e chiodi di garofano.

Questa unione tra Rhum agricole J.M e calvados Lacompte genera un bouquet unico ed equilibrato al sapore di mela verde.

Rum elegante, dai sapori sofisticati di fiori bianchi, di ananas e di torta di melassa

Al naso ci accoglie con una meravigliosa gamma di sapori: fichi, caramello, arancia candita, miele e cioccolato bianco. È ricco, ma allo stesso tempo offre una consistenza eterea simile a una ragnatela, impeccabilmente equilibrata; c’è dolcezza, ma è pulita, delicata e certamente non stucchevole. Un rum complesso, brillante e di grande lunghezza.

Un autentico rum giamaicano, ottenuto esclusivamente da melassa locale, prodotto sin dal 1879 dalla National Rums of Jamaica ltd., distillato in alambicchi tradizionali e a colonna. Prende il nome dal fondatore della compagnia, Fred Myers, noto “rum trader” giamaicano originario di Kingston.

L'Appleton Estate VX è una miscela di 15 rum di melassa, invecchiato 5 anni, dalla gradazione alcolica di 40°. È un rum molto morbido, corposo, molto gradevole e appena dolce. Il colore è oro caldo ed è molto ricco di carattere.

Ron Prohibido 12 años è un rum artigianale, ottenuto attraverso un affinamento di 12 anni secondo Sistema Solera e l'aggiunta di una piccola quantità di vino passito. Al naso offre note di uva, ciliegie, prugne, vaniglia e caffè. Al palato si rivela morbido e setoso, con note simili a quelle sentite al naso.

Il Rum "1888" è un Rum ambrato, morbido e intenso, invecchiato per molti anni in botte prima d'essere messo in commercio. Un distillato che nasce dalla grande tradizione della Repubblica Domenicana e in particolare di una Distilleria storica e famosa come Brugal.

Colore: oro scuro con accenti mogano. Profumo: fruttato, dolce. Sapore: morbido, melassa, note di spezie, rovere. finale: persistente.

Il Mount Gay Eclipse Rum, è una storica etichetta della casa. Creato nel 1910 deve il suo nome a due eventi astronomici importanti occorsi in quell’anno: ovvero il passaggio della cometa di Haley e l’eclissi di sole. E’ un rum prodotto a partire da melassa fermentata per 72 ore con la coltivazione di lieviti propria della Mount Gay. Il fermentato viene distillato in alambicchi double retort pot still e colonna coffey. Il Mount Gay Eclipse Rum è invecchiato fino a due anni in botti di rovere americano ex bourbon.

Zacapa 23 anni è invecchiato con metodo Solera in botti di Bourbon, Sherry e Pedro Xymenez, miscelando rum di diverse annate, dai più giovani fino a quelli in botte da ben 23 anni. Si tratta di un rum morbido, caldo e avvolgente, arricchito da note dolci di cioccolato, mandorle, arancia e vaniglia.

Il Rum El Dorado 12 anni rivela al naso ricche note di frutta tropicale, spezie, miele e zucchero di canna. In bocca è ricco e marcato da un tannino leggero, frutti e spezie. Ideale in degustazione pura, si presta ugualmente a un utilizzo in cocktail potenti e fruttati.

Al gusto è leggero e raffinato, con bouquet fruttato armonioso e suadente, ricco di uvetta e ananas, tra cui ritorna la nota speziata.

Il Mount Gay Eclipse è un rum dal colore oro intenso con aromi lievemente floreali che sposano un ricco bouquet di frutta tropicale e miele. Sul fondo un accenno di rovere, sentori tostati e vaniglia. Al palato è asciutto, leggero e leggermente pepato, con un finale che regala note di scorza d'agrumi e pepe.

Colore: Ambra. Aroma: Al naso è ci accolgono inziali note di vino rosso, frutta secca tostata, cioccolato fondente, banana è un leggero sentore minerale. Sapore: Al palato è leggermente asciutto con note di mela, frutta secca tostata, rovere speziato, viola e un leggero sentore balsamico.

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