Le nostre sei spicchi

Focaccia alla Pugliese con Burrata,Acciughe di Cetara,Pesto di Basilico,Olio Evo (Olivaio Castel Leone di Suasa)

Prosciutto Crudo di Norcia,Composta di Mele dei Sibillini,Cipolla Grigliata e Sfogliata,Pecorino di Grotta di Sogliano DOP in Fiocchi,Sapa,Olio Evo (L'olivaio Castel Leone di Suasa)
Impasto Classico Consigliato

lattughino,cremoso al parmigiano,tonno leggermente scottato,vinagrette di soia e zenzero, Olio Evo (L'olivaio Castel Leone di Suasa)
Impasto consigliato Classico

Tartare di Marchigiana,Spinacio,Crema di Carbonara,Guanciale Croccante,Tartufo,Olio Evo (Olivaio Castel Leone di Suasa)
Impasto Classico Consigliato

Provola,Crema Aguacate,Lattuga,Tartare di Salmone,Cipolla di Tropea in agrodolce e Sesamo,Olio Evo (L'olivaio Castel Leone di Suasa)
consigliato impasto Farro Monococco

sardoncino marinato,pomodori concassè,olive,capperi,basilico,bocconcini di mozzarella di bufala,cipolla croccante,Olio Evo (L'olivaio Castel Leone di Suasa)
Impasto consigliato Classico

Hummus Di Asparagi,Pomodori Secchi,Mandorle,Topinambur,Chimicurri,Olio Evo (L'olivaio Castel Leone di Suasa)
Impasto Consigliato Farro Monococco Mulino Bravi Cingoli

rollè di coniglio in porchetta, spinacio ,maionese vegetale di carota, olio in salamora (arancia, finocchietto,aglio),finocchietto cristalizzato,Olio Evo (L'olivaio Castel Leone di Suasa)
consigliato impasto farro monococco integrale "Mulino Bravi" Cingoli

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