I secondi
Stracotto di guanciale di maialino cbt alla birra su patate agli aromi
€ 16.00
Guancialotti di maialino, bacche di ginepro, alloro, cipolla, birra (glutine) doppio malto, anice stellato, chiodi di Garofano, sale, pepe, olio evo
Stinco di maialino cbt con patate al forno
€ 15.00
Stinco di maialino, aromi, sedano, carote, cipolla, bacche di ginepro, alloro, anice stellato, sale, pepe, olio evo
Tagliata di manzo con rucola, pomodorino, scaglie di grana, glassa di aceto balsamico
€ 19.00
Carne di manzo, rucola, pomodorino ciliegino, grana (latte) padano, aceto (solfiti) balsamico, sale, pepe
Capocollo di maialino nero dei Nebrodi laccato alla carruba con spuma cacio e pepe e carciofo croccante
€ 16.00
Capocollo maiale, estratto di carruba, carciofo, pecorino romano (latte), Pepe nero, panna (latte)
Salsiccia di nero con patate
€ 10.00
Intagliata di pollo con patate al forno
€ 12.00
ENTRECÔTE DA 300 GR - Nordland
€ 24.00
ENTRECÔTE DA 300 GR - Uruguay
€ 26.00
ENTRECÔTE DA 300 GR - Black Angus Americano
€ 28.00
ENTRECÔTE DA 300 GR - Argentino
€ 24.00
ENTRECÔTE DA 300 GR - Denver Steak Angus Canada
€ 28.00
LE PRIME COSTE da 0,5 Kg - Chianina
€ 65.00
prezzo al Kg.
LE PRIME COSTE da 0,5 Kg - Fassona Piemontese
€ 60.00
prezzo al Kg.
LE PRIME COSTE da 0,5 Kg - Scottona Marchigiana
€ 60.00
prezzo al Kg.
LE PRIME COSTE da 0,5 Kg - Scottona Ragusana
€ 50.00
prezzo al Kg.
LE PRIME COSTE da 0,5 Kg - Sashi FInlandese Chocolate
€ 65.00
prezzo al Kg.
LE PRIME COSTE da 0,5 Kg - Miguel Vergara
€ 85.00
prezzo al Kg.
LE PRIME COSTE da 0,5 Kg - King Beef
€ 65.00
prezzo al Kg.
LE PRIME COSTE da 0,5 Kg - Vacca Frisona
€ 75.00
prezzo al Kg.
LE PRIME COSTE da 0,5 Kg - Tomahawk irish Prime
€ 65.00
prezzo al Kg.
LE FIORENTINE da 0,9 Kg - Chianina
€ 75.00
prezzo al Kg.
LE FIORENTINE da 0,9 Kg - Fassona Piemontese
€ 70.00
prezzo al Kg.
LE FIORENTINE da 0,9 Kg - Scottona Marchigiana
€ 60.00
prezzo al Kg.
LE FIORENTINE da 0,9 Kg - Scottona Ragusana
€ 60.00
prezzo al Kg.
LE FIORENTINE da 0,9 Kg - Sashi Finlandese Chocolate
€ 75.00
prezzo al Kg.
LE FIORENTINE da 0,9 Kg - King Beef
€ 75.00
prezzo al Kg.
LE FIORENTINE da 0,9 Kg - Miguel Vergara
€ 95.00
prezzo al Kg.
LE FIORENTINE da 0,9 Kg - Vacca Frisona
€ 85.00
prezzo al Kg.
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