Antipasti
Barchetta di melanzane alla parmigiana del Belice
€ 14.00
Melanzane, prosciutto cotto artigianale Campo, vastedda (latte) del Belice, basilico, salsa di pomodoro, parmigiano (latte)
Bufala bardellata allo speck su letto di rucola e pomodorino confit
€ 20.00
Mozzarella (latte) di bufala, speck, rucola, pomodorino confit
Caprese di bufala
€ 12.00
Pomodoro, basilico, sale, pepe, olio evo, mozzarella (latte) di bufala
Caponata di melanzane
€ 8.00
Melanzane, cipolla, sedano, capperi, olive, zucchero, aceto (solfiti), olio evo, aceto (solfiti) di vino, concentrato di pomodoro, sale
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