SECONDI PIATTI

Sottili fette di Roast-beef servite con croccante pane carasau, stracciatella fresca e glassa di aceto balsamico

Costoletta di Vitello con osso e Fiocchi di sale Maldon
Contorno di Rucola e Pomodorini o Patate

Cotto lentamente per restare morbido e succoso, glassato con la nostra salsa demi-glace e servito con patate dorate

Tentacoli di Polpo croccante, humus di ceci, carciofi dorati e stracciatella

Trancio di pesce spada al limone e prezzemolo, servito con una fresca insalatina di pomodori, cipolle e ricotta salata

Trancio di salmone tenero e profumato, cotto al forno con erbe aromatiche e servito con maionese allo zenzero e patate dorate

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