GLI ANTIPASTI
TORTINO TIEPIDO DI ZUCCHINE E RICOTTA
€ 12.00
con crema di Parmigiano Reggiano 24 mesi e crumble croccante di pane alle erbe
ANTIPASTO MORTADELLA "SELEZIONE VERONI"
€ 12.00
accompagnata da spalmabili di granellò di pistacchi all'olio e ritagli di piadina tiepida romagnola
GNOCCO FRITTO con SALUMI E FORMAGGI
€ 17.00
Cesto di gnocco fritto con:
- Crudo di Parma 24 mesi "Corte Mediana" di Langhirano (PR)
- Coppa piacentina IGP "Salumificio Peveri" di Alseno (PC)
- Salame Nostrano "Salumificio Tosetti" di Moglia (MN)
- Pancetta piacentina IGP "Salumificio Peveri" di Alseno (PC)
- Mortadella "Salumificio Veroni" di Correggio (RE)
- Gorgonzola DOP e Stracchino
POLENTA FRITTA
€ 13.00
servita con Gorgonzola DOP e Guanciale di Suino stagionato al Pepe