PIZZE SPECIALI
INVERNO
€ 12.00
CAVOLFIORI (BIANCO, GIALLO, VIOLA) IN DIVERSE CONSISTENZE, SALSICCA, RICOTTA, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
PROFUMO DI CASTAGNE
€ 14.00
CREMA DI CASTAGNE, PANCETTA, SPINACI SALTATI, CASTAGNE SBRICIOLATE, GEL DI PERE, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
CARDONCELLA
€ 12.00
CREMA DI BIETOLA, BIETOLA SALTATA, FUNGHI CARDONCELLI SALTATI, PARMIGIANO REGGIANO 36 MESI, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
CICORIELLA
€ 13.00
CREMA DI CICORIA, CECI SPADELLATI, GUANCIALE DI NORCIA, NDUJA DI SPILINGA, BOCCONCINO DI BUFALA, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
POSTOFISSO
€ 11.00
CREMA DI FRIARIELLI, MOZZARELLA "FIOR DI LATTE" CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA, STRACCIATELLA, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
AUTUNNO
€ 12.00
VELLUTATA DI ZUCCA, PANCETTA, MELANZANE ARROSTO, PROVOLA AFFUMICATA IN ACQUA, MOZZARELLA “FIOR DI LATTE”, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
ZUCCOSA
€ 10.00
VELLUTATA DI ZUCCA, FUNGHI PORCINI, GRANELLA DI NOCCIOLE, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
MARIOLA
€ 13.00
VELLUTATA DI ZUCCA, SALAME “MARIOLA”, BRIE, TARALLO NAPOLETANO SBRICIOLATO, CHIPS DI ZUCCA, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
RICCIA
€ 12.00
SCAROLA RICCIA SALTATA, OLIVE TAGGIASCHE, ACCIUGHE DI CETARA, RICOTTA, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
DELICATA
€ 12.00
VELLUTATA DI ZUCCA, SALSICCIA, RICOTTA, POLVERE DI OLIVE NERE DISIDRATATE, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
TRAPANESE
€ 13.00
CREMA DI PEPERONI ARROSTO, ACCIUGHE DI CETARA, FRUTTO DI CAPPERO, FILETTI DI PEPERONI ARROSTO, AGLIO, RICOTTA, CRUMBLE DI PANE TOSTATO, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
PEPERONATA
€ 12.00
CREMA DI PEPERONI ARROSTO, PATATE AL FORNO, FILETTI DI PEPERONI ARROSTO, SALSICCIA, MOZZARELLA “FIOR DI LATTE”, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
RADICCHIO
€ 13.00
RADICCHIO SALTATO AL MONTEPULCIANO D’ABRUZZO, PROVOLA AFFUMICATA, GORGONZOLA, SPECK, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
ABRUZZI
€ 13.00
SALSA DI DATTERINO GIALLO, MOZZARELLA “FIOR DI LATTE”, CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA, CACIOCAVALLO DI AGNONE, NOCCIOLE IGP, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
PARMIGIANA 2.0
€ 12.00
PARMIGIANA DI MELANZANE, MOZZARELLA "FIOR DI LATTE", BURRATINA, GRANA, OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA
MARCHIGIANA
€ 12.00
CIAUSCOLO (salume tipico marchigiano), MELANZANE A FUNGHETTO, SPINACI SALTATI, MOZZARELLA “FIOR DI LATTE”, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
SOTTOBOSCO
€ 10.00
FUNGHI PORCINI, MOZZARELLA “FIOR DI LATTE”, SALAME PICCANTE, SPINACI SALTATI, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
CROCCHE’ 2.0
€ 11.00
MOZZARELLA "FIOR DI LATTE", SPECK TRENTINO ALTO ADIGE, CROCCHE' DI PATATE HOME-MADE, BOCCONCINO DI BUFALA, OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA
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