gin tónico

Cetriolo e Schweppes tonica

Canela, ralladura de naranja y tónica japonesa de yuzu Goldberg

Transparente y cristalino, tiene una nariz potente de enebro y notas mentoladas, junto con toques exóticos de lima y mango, en un fondo especiado que recuerda a nuez moscada y cilantro. En boca es dulce, envolvente, casi untuoso, tiene recuerdos de leche de almendras, junto con sensaciones frutales dulces, hacia un final cítrico largo y persistente.

Limpio, en nariz ofrece un bouquet de cítricos, té, higo, laurel y enebro. En boca es vibrante y equilibrado, con el enebro como protagonista acompañado por la dulzura del higo.

Scorza di limone

Bayas de enebro y tónica Schweppes

Floral y especiado. Servido con tónica Schweppes.

Ensalada clásica con lechuga romana, crutones y aderezo César.

Menta, ralladura de limón y tónico de árbol de la Fiebre Mediterránea

Regaliz, piel de naranja y tónica Schweppes

Floral y fresco. Servido con Schweppes tónica.

Ralladura de limón, bayas de enebro y Schweppes tonificados

En nariz no es demasiado intenso, ligero y obviamente muy cítrico, con notas de limón y pomelo que predominan. En boca este gin ofrece un claro toque de cítricos frescos: al principio limón y pomelo, después lima y naranja. El enebro termina todo en un final ligeramente especiado.

Schweppes tonificado

Esta ginebra se caracteriza por una marcada mineralidad aportada por el uso del agua de la fuente Acqueverdi y por las notas particulares dadas por las hierbas botánicas típicas de los Alpes y del Valle de Aosta. En nariz es muy aromática, con notas de enebro y hierbas alpinas, mientras que en boca resulta seca y plena, con un buen equilibrio entre las notas resinosas y florales de las hierbas.

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