Tapas

Croquetas di baccalà mantecato alla veneziana accompagnate da maionese all aglio e salsa agrodolce

Bombette di pulled beef e pecorino accompagnate con una purea alle prugne e maionese all’aglio

tipiche polpette spagnole di prosciutto iberico accompagnate da salsa agrodolce e maionese all’aglio

Jamon iberico Pata Negra (50g), accompagnato con focaccia calda

Tartare di manzo avvolta in cialda di riso e spuma al parmigiano

Culurgiones fritto in farina di mais, cialda al grana e salsa orientale agrumata e bacon crocante

Ravioli di ricotta fritti con maionese tartufata e nocciola di Piemonte

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