Focaccia calda con tartare di fassona e spuma al parmigiano

Bombette di pulled beef e pecorino accompagnate con salsa alle prugne e maionese all’aglio

Misto formaggi con composte

tipiche polpette spagnole di prosciutto iberico accompagnate da salsa agrodolce e maionese all’aglio

Culurgiones fritto in farina di mais, cialda al grana e salsa orientale agrumata e bacon crocante

Ravioli di ricotta fritti con maionese tartufata e nocciola di Piemonte

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