Antipasti

Caprese con burrata, datterino rosso e giallo, fiocchi di mela verde e granella di pistacchio

Gazpacho tiepido con crostini dorati al profumo di timo

Tartare di salmone condita con olio sale e pepe, ciliegino cipolla in agrodolce avocado e specchio di
teryiaki

Tartare di tonno condita con olio, sale e pepe, burrata, granella di pistacchio e olio al basilico

Tartare di manzo battuta al coltello, carbo crema, scaglie di parmigiano e zest di limone

Saporito Jamón Ibérico, accompagnato da fragrante focaccia calda. Un'esperienza di gusto autenticamente spagnola.

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