Antipasti

Tentacolo di polpo sous vide
€ 22.00
•Polpo in sous vide, la sua maionese, crema di piselli e chips di manioca alla paprika
Bombette Art
€ 12.00
3 PzPolpette panate di pulled beef e pecorino, accompagnate con salsa alle prugne
La nostra zuppetta
€ 18.00
Zuppetta in base alla disponibilità del mare
Jamón Ibérico Pata Negra
€ 26.50
Saporito Jamón Ibérico Pata Negra, accompagnato da fragrante focaccia calda. Un'esperienza di gusto autenticamente spagnola.

Tartare di Fassona
€ 20.00
Fassona piemontese battuta al coltello, con petali di cipolla tropea, pomodoro confit e spuma di parmigiano

Art Cheviche di Mare
€ 19.00
Un'esplosione di freschezza con tonno, salmone e gamberi rossi battuti a coltello, marinati in succo di lime, passion fruit e arancia. Con croccante cetriolo e anacardi.

Alici del Cantabrico
€ 18.00
Alici del Cantabrico servite su crostini di pane caldo? e fiocchi burro francese salato
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