Fiordilatte, crema di latte vaccino Bio, composta di fichi bianchi del Cilento, crudo di Parma (Armani e Ferrari)

Stracciata Pugliese DOP, emulsione di pomodori, olio EVO al basilico, scaglie di grana

Fior di latte, crema di latte vaccino BIO, salmone Norvegese affumicato a legna, zeste al limone

Pomodoro del piennolo del Vesuvio (A. Marrazzo), mozzarella di bufala DOP, cipolla caramellata, pecorino di Amatrice, pancetta paesana

Pomodoro del piennolo del Vesuvio (A. Marrazzo), stracciatella Pugliese DOP, origano selvatico, olio EVO al basilico

Fior di latte, pesto al pistacchio di Bronte, stracciata Pugliese DOP, mortadella Palmieri DOP, crema di pistacchio

Sracciata Pugliese DOP, filetto di tonno di Cetara, cipolla caramellata, pomodorino del piennolo

Due fette di Armonia, due fette di Classica, due fette di Nduja, due fette di Oceano Dolce

Pomodorino giallo, stracciata, nduja, olive taggiasche

Fior di latte, stracciata, tonno affumicato, cipolla caramellata, maionese di kiwi

Fior di latte, guanciale, tuorlo d’uovo pastorizzato, pecorino di Amatrice, pepe

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