PRIMI
Gnocchi allo Zafferano e Salsiccia
€ 14.00
Gnocchi di patate con crema allo Zafferano, Salsiccia croccante di suino nero d'Aspromonte e mousse di Caciocavallo
Spaghetti alla chitarra Caciocavallo e Tartufo Nero
€ 22.00
Spaghetti alla chitarra con fonduta di caciocavallo e Tartufo Nero pregiato del Pollino
Stroncatura con salsa alla Nduja, crema di ricotta, chips di cipolla e crumble di capocollo
€ 15.00
Maccheroni al Ragù Calabrese
€ 12.00
Maccheroni avvolti in un ragù ricco e saporito, dal carattere autentico della tradizione calabrese.
Calamarata con Ricotta e salsa alla Norma
€ 13.00
Calamarata con ricotta fresca e melanzane, arricchita da una saporita salsa alla Norma: un classico reinterpretato con leggerezza
Spaghetto alla corte d'Assise
€ 12.00
Un primo piatto piccante e audace. Un omaggio alla tradizione culinaria della costa ionica calabrese.
Fileja alla Nduja
€ 12.00
Fileja calabresi avvolte in un sugo piccante e saporito alla ‘nduja, dal carattere deciso e irresistibile.