Αφρώδες κρασί ή σαμπάνια

Ένα Prosecco Superiore που γεννιέται από τους πιο κατάλληλους λόφους του Conegliano Valdobbiadene, όπου το υψόμετρο και οι αεριζόμενες εκθέσεις χαρίζουν στα σταφύλια εξαιρετική λεπτότητα. Το “Pionono” παρουσιάζεται με λεπτό και συνεχές περλάζ, λαμπερό σαν υφαντό από φως.

Στη μύτη προσφέρει καθαρά αρώματα πράσινου μήλου, τραγανής αχλαδιάς και λευκών λουλουδιών, συνοδευόμενα από μια ορυκτή νότα και μια διακριτική πικάντικη πινελιά που υπογράφει την κομψότητά του. Στο στόμα είναι φρέσκο, κάθετο, αρμονικό: η αλμυρότητα στηρίζει την ευκολία κατανάλωσης και παρατείνει το τελείωμα, καθαρό και ευωδιαστό.

Αυτό είναι ένα μπουκάλι αφρώδους οίνου Piandimare Millesimato Brut προερχόμενο από το αμπελουργείο της Αμπρούτσο Piandimare. Το αμπελουργείο βρίσκεται στη Villamagna, στην επαρχία του Chieti, και επικεντρώνεται στην ανάδειξη των γηγενών ποικιλιών όπως το Montepulciano και το Pecorino. Ο όρος "Millesimato" υποδηλώνει ότι το κρασί παράγεται από σταφύλια που προέρχονται από μία συγκεκριμένη εσοδεία.

Tullum Dop Αφρώδης Brut Blanc de Blanc Metodo Classico - Feudo Antico

Σταφύλια: Chardonnay 100%. Ζύμωση σε δεξαμενές από ανοξείδωτο ατσάλι σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Παραμονή στις οινολάσπες σε δεξαμενές από υαλότουβλα για 6 μήνες. Δευτερογενής ζύμωση στη φιάλη. Ωρίμανση στη φιάλη πάνω στις οινολάσπες για 36 μήνες.

Αλκοόλ 13%

Αφρώδες La Pirale Moscato Dolce Metodo Charmat - Lunaria

Σταφύλια: Moscato 100%. Χρώμα: Κιτρινοπράσινο με πρασινωπές ανταύγειες. Αρώματα: Ανθικά, με ανοιξιάτικες νότες οπωρώνα και υποψίες κίτρινων φρούτων. Γεύση: γεμάτη, με μεγάλο σώμα αλλά και μια εκπληκτική φρεσκάδα. Πολύ ευχάριστο ως απεριτίφ, είναι ο ιδανικός σύντροφος για πολλά είδη επιδορπίων, ακόμη και πιο σύνθετων.

Αλκοόλ 8,5%

Ποικιλία σταφυλιού: Moscato Giallo | Χρώμα: χρυσοκίτρινο, με πολύ λεπτό και επίμονο περλάζ | Άρωμα: αγκαλιαστικό, κομψό και φρουτώδες | Γεύση: γλυκιά, ικανοποιητική, με λεπτή γεύση.

Αφρώδης οίνος που προέρχεται από την οινοποίηση σταφυλιών Pecorino, με λαμπερό αχυροκίτρινο χρώμα. Διακριτικό και ανθώδες άρωμα. Φρέσκος στον ουρανίσκο με χαρακτηριστική ελαφρώς πικρή επίγευση.

Η Champagne Brut Réserve του Bernard Gaucher είναι ένα blanc de noirs, στο οποίο υπερισχύει η ακρίβεια της οινοποίησης, με στόχο να αναδειχθεί μια φρουτώδης και ισορροπημένη γεύση. Οι αμπελώνες βρίσκονται στο γαλλικό διαμέρισμα Aube, στην καρδιά της «Côte des Bar», συγκεκριμένα στους δήμους Arconville, Urville και Ailleville. Το έδαφος αποτελείται από διαστρωμάτωση αργιλωδών και ασβεστολιθικών μαργών. Όλες οι εργασίες στον αμπελώνα γίνονται χειρωνακτικά, από το κλάδεμα έως τον τρύγο. Τα σταφύλια πιέζονται απαλά ώστε να ληφθεί ένας απολύτως καθαρός και λεπτός μούστος πρώτης πίεσης. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές με ελεγχόμενη θερμοκρασία. Η δεύτερη ζύμωση γίνεται στη φιάλη, σύμφωνα με την κλασική μέθοδο, και το αφρώδες κρασί παραμένει σε επαφή με τις οινολάσπες για τουλάχιστον 15 μήνες.