Ristorante - Hotel

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Coperto €3

MENU DEGUSTAZIONE

ANTIPASTO:
• Cotto di maialino nero dei Nebrodi con cavolo fermentato, scaglie di mandorle tostate e crema di parmigiano
• Pane & Cipolla
• Uovo panato con crema di tartufo nero
(facoltativo: scaglie di tartufo nero +4€)

PRIMI:
• Tortelli di stracotto con riduzione di datterino rosso, olio al basilico e colatura di parmigiano
• Pappardelle con Porcini e Porcelli

SECONDO:
• Capocollo di maialino nero con crema di patate e salsa alla 'nduja
• Spiedino di patate al forno

FRUTTA oppure DESSERT a scelta...

SOFT DRINKS (acqua e bibite analcoliche) INCLUSE

€60 a persona
> VINO ESCLUSO <

(Per garantire un'esperienza armoniosa e ben organizzata, il menù degustazione deve essere uguale per tutti i commensali dello stesso tavolo. Questo ci permette di offrire un servizio più fluido e coordinato, assicurando che ogni piatto sia servito in modo tempestivo e nella giusta sequenza. Vi ringraziamo per la comprensione e la collaborazione!)