PASTA & SOUP
RISOTTO CARNAROLI
Mantecato alla "Milanese" - Risotto Carnaroli creamed in "Milanese-style" with Saffron
SPAGHETTONE ALLA CARRETTIERA
Con Gamberi* Crudi, Pomodoro Fresco e Battuto di Aglio Dolce e Basilico - Spaghetti with Raw Shrimps, Fresh Tomato Sauce, Sweet Garlic and Basil
PACCHERI DI GRAGNANO
Ai Pomodorini Tricolore e Bufala Campana DOP - Paccheri-pasta with Tris of Cherry Tomatoes and Buffalo-mozzarella
RAVIOLI DI BRANZINO
Al Pesto di Basilico con Patate e Fagiolini - Ravioli stuffed with Sea Bass and Creamed with Potatoes and Green Beans
VELLUTATA DI ZUCCHINE
Con Zenzero e Fiore Cristalizzato - Zucchini Cream with Ginger and Flowers
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