POKE & SALADS
FASSONA POKE
Battuta di Fassona al Coltello, Riso Venere, Giardiniera di Verdure fatte in Casa, Acciughe, Rughetta Selvatica, Nocciole, Lupini e Salsa Tartara - Black Rice, Beef Tartare, Pickled Vegetables, Hazelnuts, Anchovies, Lupins, Rocket Salad and Tartara Sauce
SALMON POKE
Salmone Scottato, Riso Basmati al Cardamomo, Fave, Cetrioli, Pomodorini e Salsa Tzatziki - Marinated Salmon, Chinese Rice, Cherry Tomatoes, Sweet Onions, Cucumbers, Fava Beans and Tzatziki Sauce
VEGAN POKE
Tofu e Alfa Wakame su letto di Cous-cous, Edamame, Zenzero, Pomodorini e Salsa Soya - Tofu, Wakame Seaweed, Cous-cous, Edamame-beens, Cherry Tomatoes and Soya Sauce
CAESAR SALAD
Pollo Grigliato, Insalata Iceberg, Scaglie di Grana, Crostini di Pane e Salsa Cesare - Green Salad, Grilled Chicken Breast, Croutons, Parmigiano-cheese Slivers, Caesar Sauce
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