farina molino di Pegli e pepe nero

Pizza fritta con pomodoro S. Marzano, bufala campana, parmigiano e basilico

nuvola di grano con panelle di farina di ceci fritta, mayo al lime e pepe nero

pizzella fritta con Guanciale croccante e fonduta cacio e pepe

selezione di due spicchi gourmet
crudo san daniele, composta di fichi e scaglie di grana
alla norma, melanzane fritte con pioggia di ricotta salata

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