ANTIPASTI
Tris di mare con salmone marinato a secco su mousse di barbabietola, tonno scottato al sesamo con cavolo cappuccio viola e crostini di pane alla gallipolina con gamberetti, zucchine e zafferano
€ 19.00
Scomposta di frisella salentina con pomodorino, cipollotto fresco, olive nere e capperi, carosello pugliese e origano del territorio, su crema di burrata e scaglie di cacioricotta semistagionato
€ 15.00
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