Panna cotta con crema di peperoni arrosto e Cardoncelli

Salame di cinghiale con pecorino primo sale e granita di cipolla rossa di Tropea

Capicollo con valeriana e scaglie di grana

Flan di melanzane con salsa di burrata e pomodoro al basilico

Lasagnetta con podolica e provola affumicata

Bottoni al tartufo con crema di patate , e polvere di porcini
Minimo x 2

Cavatelli con pomodoro giallo, ricotta salata e n'duja
Minimo x 2

Filetto di maiale con cipolla bianca e salsa al pane

Anatra all'arancia

Polpa di coniglio con pomodorini olive e origano