Carta delle Acque

Menu del Buon Ricordo

Antipasto
Sformato di Baccalà con crema di ceci peperoni cruschi e crostino alla liquirizia
Primo piatto
Mezze candele con ragù di seppia pomodoro giallo e goccia di n'duja
Secondo piatto
Hamburger di pesce spada con cipolla rossa di Tropea al bergamotto
Dessert
Con questo menu vi sarà omaggiato un piatto in ceramica
65.00 euro a persona bibite escluse

Menu dell'Arte

Antipasto
Sgombro marinato al bergamotto, mela e lamponi
Primo piatto
Ravioli di branzino e agrumi con salsa di patate, polvere di liquirizia e di ortica
Secondo Piatto
Tonno leggermente scottato con salsa di frutti rossi mela verde e nocciole
Dessert
Con questo menu vi sarà omaggiata una tavoletta dell'arte
60.00 euro a persona bibite escluse
Il menu è da intendersi uguale per tutti gli ospiti del tavolo

Menu Degustazione

Il menu è a mano libera di sette portate
Il menu è da intendersi uguale per tutti gli ospiti del tavolo
70.00 euro a persona bibite escluse

Antipasti

Primi

Secondi

Gli Intrusi

Dessert

Bollicine

Vini Bianchi

Vini Rosati

Vini Rossi

Birre artigianale

Servizio

3.00