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Gallipoli

€ 15.00

Fior di latte, tartare di gambero di Gallipoli, stracciatella pugliese, confit di datterino confit

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Pinna gialla

€ 15.00

Sugo di datterino giallo, tartare di tonno, stracciatella pugliese e granella di pistacchio

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Parmigiana

€ 12.00

Pomodoro San Marzano, fior di latte, mortadella Rovagnati, melanzana croccante e scaglie di parmigiano e basilico

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VEGANA

€ 9.00

crema datterino giallo, patate al forno, verdure grigliate, carciofo

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LECCESE

€ 10.00

Crema di pomodoro secco km 0, fior di latte, funghi cardoncelli, funghi champignon, salsiccia punta di coltello

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