Le nostre "Bollicine"

Ruiol Castei: ???????un nome che evoca le immagini delle antiche roccaforti sparse nel territorio, testimonianza della sua lunga storia.
È stato nominato il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 2019 MIGLIOR PROSECCO dell'anno durante il concorso internazionale di spumanti più prestigioso al mondo: The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2020.
?????Colore tipicamente giallo paglierino brillante con riflessi verde lime, il perlage è fine e persistente. Fruttato con evidenti note di mela golden, pesca e pera, con un accenno floreale di glicine. Una fragranza piena e gradevole con un raffinato equilibrio di sapori. L'aperitivo per eccellenza.

XZERO: 0 g/l di contenuto zuccherino, fragranza e aroma al 100%. Un ottimo Superiore, un grande successo.
Questo Millesimato Extra Brut, è un vino ben strutturato, armonico, che regala spiccate note minerali grazie alle caratteristiche particolarmente argillose e gessose dei vigneti. suolo. Apprezzato per il suo sapore delicato, dinamico e piacevolmente asciutto grazie all'assenza di residuo zuccherino che caratterizza questa particolare categoria di spumanti. Un vino che rappresenta l'eccellenza del territorio, che sarà sicuramente apprezzato da chi ama il vino secco, ma conquisterà anche chi ha palati più orientati all'extra dry.

La perfetta dichiarazione della filosofia Quadra. Un incontro armonico tra le tre uve principali della Franciacorta: Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, provenienti da tutti i vigneti di proprietà. L’alchimia consiste nell’offrire parte di sé a tutti i nostri Franciacorta per poi riunire con garbo tutte le diverse selezioni per ogni vendemmia. I vini base vinificano gran parte in acciaio e in piccola parte in barrique. Un piccolissimo dosaggio lo rende elegante, equilibrato e trasversale.

Essenza chiara e distintiva della Franciacorta.
Una pressione atmosferica inferiore renderà la bocca liscia e cremosa.
L’uso di sole uve a bacca bianca conferisce un tono aristocratico e seducente.
La nostra interpretazione vede protagonista lo Chardonnay, a volte in parte passato in legno, e il Pinot Bianco, a dare carattere e profondità.

La perfetta dichiarazione della filosofia Quadra. Un incontro armonico tra le tre uve principali della Franciacorta: Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, provenienti da tutti i vigneti di proprietà. L’alchimia consiste nell’offrire parte di sé a tutti i nostri Franciacorta per poi riunire con garbo tutte le diverse selezioni per ogni vendemmia. I vini base vinificano gran parte in acciaio e in piccola parte in barrique. Un piccolissimo dosaggio lo rende elegante, equilibrato e trasversale.

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