Primi piatti
Tagliatelle al ragù
€ 9.00
Fettuccine (homemade) with bolognese sauce.
Lombrichelli all'amatriciana
€ 10.00
Handmade whole meal flour pasta with sauce of tomato, bacon and pecorino cheese.
Lombrichelli alla viterbese (salsa di pomodoro, salsiccia, panna, peperoncino e pecorino)
€ 12.00
Handmade whole meal flour pasta with sausage ,tomato sauce, chili peppers, pecorino cheese and cream.
Cannelloni di carne
€ 12.00
Cannelloni with mincemeat.
Pappardelle al ragù di cinghiale
€ 14.00
Homemade pasta with wild boar.
Pappardelle della nonna Lucia (mantecate con pancetta affumicata e parmigiano)
€ 10.00
Homemade pasta with smoked bacon and parmigiano cheese.
Lombrichelli cacio e pepe con tartufo fresco
€ 15.00
Handmade whole meal flour pasta with cheese ,pepper and fresh truffle.
Rigatoni alla carbonara
€ 12.00
Rigatoni del pastificio agricolo Mancini, con guanciale del territorio
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