Entrées

Huîtres fraîches servies avec glace et citron

Carpaccio de poulpe, avec légumes, pesto de basilic et sel de pimentón

Calamars et crevettes avec avocat et tomates cerises Canari

Poulpe aux pommes de terre et paprika

Moules fraîches avec tomate, basilic et poivre

Crevette cuite à la poêle à l’ail, à l’huile et au piment

gazpacho servi avec des morceaux de poivron, œuf dur biologique, concombre et morceaux de pain frit

Avec roquette, tomates cerises, burrata et jambon cru

Légumes des Canaries avec fruits secs, fruits frais, herbes aromatiques, graines et betterave rouge

burrata avec tomate et basilic

poivrons typiques du lieu, frits et salés

Boulettes de fromage et d'œufs avec sauce tomate, crème de mozzarella et pesto vert.

Carpaccio de bœuf espagnol avec roquette, parmesan et salade avec vinaigrette

Croquettes de jambon ou de morue ou de petits calamars avec leur encre

Assortiment de charcuteries et de fromages canariens

Jambon de bellota 100 % ibérique

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