Pizze “Le Dop”

montanara in doppia cottura (fritta e asciugata in forno) passata di pomodoro c.b.t., mozzarella f.d.l. napoli, spuma di parmigiano, basilico

provola napoli, salsiccia di maialino nero casertano
in uscita: doppia consistenza di peperoni, olio evo, basilico

crema di patate, mozzarella f.d.l. napoli
in uscita: mousse di gorgonzola, speck tirolese, pepe rosa in bacche, olio evo, basilico

pomodoro campano, pomodorini pachino, aglio orsino, alici, origano selvatico
in uscita: polvere di olive di gaeta

crema di pomodorini pachino giallo, mozzarella f.d.l. napoli, alici
in uscita: stracciatella pugliese, olio evo, basilico

mozzarella f.d.l. napoli, pacchetelle rosse e gialle
in uscita: bufala campana d.o.p. 125 gr., pomodori semidry, pesto di basilico, olio evo, basilico

cornicione ripieno di ricotta, pomodoro campano c.b.t., provola napoli, polpettine fritte
in uscita: sbriciolata di tarallo alle mandorle e pepe, olio evo, basilico.
La pizza verrà accompagnata da una ciotolina ripiena di pomodoro c.b.t. per il vostro cornicione

mozzarella f.d.l. napoli
in uscita: mortadella i.g.p. bologna, burrata pugliese 125 gr., crema e granella di pistacchio, olio evo, basilico

crema di noci, mozzarella f.d.l. napoli, pancetta coppata croccante, in uscita: spuma di parmigiano,
olio evo, basilico

base focaccia
in uscita: straccetti di bufala campana d.o.p, pomodorini semidry, polvere di olive di gaeta,
prosciutto crudo di parma 24 mesi, olio evo, basilico

crema di zucchine, mozzarella f.d.l. napoli, zucchine alla scapece
in uscita: foglie di menta, spuma di parmigiano, olio evo, basilico

mozzarella f.d.l. napoli, fiori di zucca, alici
in uscita: ciuffi di ricotta, olio evo, basilico