Le stagionali

Crema di zucca mantovana, mozzarella, scamorza affumicata, salsiccia, cipolla di Tropea, cialda di caciocavallo

Fiordilatte, radicchio, capocollo, cipolla, gorgonzola, cacio cavallo grattugiato, noci, miele

Crema di carciofo, fiordilatte, carciofo fritto, prosciutto cotto alta qualità in uscita, fonduta di ragusano

Fiordilatte, funghi di ferla saltati con aglio e prezzemolo, speck, lamelle di mandorle

Crema di cavolfiore e patate, salsiccia, patate al forno, caciocavallo

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