PER 2 PERSONE
Fantasie dello chef

2 crudo di Gambero rosso, 2 ostriche, Salmone Affumicato, Tonno Affumicato, Pesce spada Affumicato su rucola selvatica e agrumi di Sicilia servito con insalatina.

(Bresaola, funghi, rucola e scaglie di grana)

Polpette di melanzane Serviti con salsa di pomodoro, scaglie di grana e basilico
(4 PZ)

Selezione di formaggi locali

Pane croccante, gorgonzola dolce, pere, noci e miele di sulla (4 pezzi)

N. 1 ARANCINA ALLA CARNE
N.1 ARANCINA AL BURRO

Sformatino di zucca e patate con salumi tipici locali e scamorza affumicata su fonduta al pistacchio

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