Secondi

Crocchette di melanzane con salsa alla tahina e coriandolo servite con misticanza di stagione

Funghi Cardoncelli alla romana, con olive taggiasche ed erbe aromatiche su salsa di sedano rapa e cracker al rosmarino

Tempeh di nostra produzione glassato servito con insalata coreana di carote e cavolo viola, maionese vegetale e finocchietto selvatico

Affumicata di fermaggio alla piastra con pesto di noci e fichi freschi

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