Primi

Caramelle trafilate al bronzo di nostra produzione con sugo di pomodoro fresco, basilico, melanzane fritte e ricotta di mandorle salata e infornata

Bucatini Thai saltati con funghi shiitake freschi, cipollotti, salsa Dan dan, arachidi tostate e semi sesamo

Riso Vialone Nano all’onda mantecato pesto di fiori di zucca, anacardi e basilico, servito polvere di pomodoro datterino, petali di mandorle e freschi germogli

Pappardella ripiena di funghi porcini freschi e patate, servita con burro al tartufo e tartufo fresco

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