Primi

Fusilloni trafilati al bronzo di nostra produzione con pesto di cavolo nero, noci e polvere di pomodoro

Bucatini Thai saltati con funghi shiitake freschi, cipollotti, salsa Dan dan, arachidi tostate e semi sesamo

Riso Vialone Nano all’onda mantecato con crema di barbabietola fresca, servito con blue di Fermaggio e nocciole tostate

Pappardella ripiena alla Mantovana, con zucca, amaretti e mostarda, mantecata con burro vegetale e salvia

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