Salame Sant’ Angelo I.G.P., Lardo, Guanciale, Coppa,
Provola di Montalbano, Primosale, ricotta primo forno,
Funghi misti con porcini, Pomodori secchi, Carciofini, Olive,
Frittelle di stagione.

Selezione di formaggi dei nebrodi

Salumi dei nebrodi

selezione di salumi e formaggi dei nebrodi.

Tartare di manzo con pesto di agrumi pomodori secchi e glassa di aceto balsamico

Tartare di manzo con burrata e pesto di pistacchio

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