Bollicine Italia

Az. Le marchesine - alc. 13%
Al gusto è equilibrato, delicata la sfumatura asciutta, acidità e sapidità sono ben bilanciate da un tenore alcolico avvolgente, nel finale ritorna evidente il frutto rosso e i piccoli frutti di bosco, con una buona speziatura e un ricordo di liquirizia.

Az. Le Marchesine - alc. 13%
Affinamento: 36 mesi sui lieviti. Note degustative: Colore giallo paglierino con perlage fine. Al naso mostra profumi delicati di fiori bianchi, agrumi e pane. Al palato è morbido e fresco, con finale persistente e minerale.

Az. Broccanera - alc 12%
Merlot in purezza, vinificato in bianco. Vino dalla leggere sfumantura rosata e con delicate note fruttate. Morbidezza avvolgente sostenuta da una buona acidità.

Az. Spagnol - 11,5% alc.
Situata nel cuore di Valdobbiadene, è uno spumante di alta qualità, raffinato ed elegante. Prodotto con uve 100% Glera, si distingue per un colore giallo paglierino, perlage persistente, profumi freschi di mela/pera, note floreali e un gusto equilibrato, sapido e armonico.

Az. Le Marchesine - 12,5%
Un metodo classico Pas Dosé puro e autentico, ottenuto da uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. Affina almeno 24-25 mesi sui lieviti, offrendo un profilo secco, sapido e minerale, con note di crosta di pane, agrumi e frutta secca.

Az . Pietro Torti - alc. 12,5%
Elegante e raffinato, realizzato dai migliori grappoli di Pinot Nero. Affina almeno 36 mesi sui liviti. Giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente, profumi di fiori e frutti bianchi. In bocca è secco, pieno e avvolgente, perfetto per accompagnare tutto il pasto.

Az. Balter - 12,5% alc.
Prodotto in Trentino da uve Chardonnay in purezza. Affina per circa 36-48 mesi sui lieviti, offrendo un profilo estremamente puro, fresco e minerale, con note agrumate e di pasticceria secca, espressione autentica del terroir d'altura.

Az. Colle Stefano - 12,5% alc.
Metodo classico biologico da uve Verdicchio in purezza (zona Matelica), caratterizzato da spiccata verticalità, freschezza e salinità. Si presenta con un colore paglierino lieve, note di agrumi (limone, pompelmo), anice e una sottile brioche. Prodotto senza zuccheri aggiunti, è uno spumante secco e autentico.

Az. Broccanera - 12% alc.
Metodo classico marchigiano (Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC) di grande eleganza, ottenuto da uve 100% Verdicchio. Con oltre 60 mesi di affinamento sui lieviti, si distingue per un perlage fine, un'elevata sapidità, sentori di agrumi, anice e crosta di pane, offrendo un sorso secco, teso e minerale.

Az. Bakari - 12,5% alc.
Spumante bianco biologico a fermentazione spontanea in acciaio, con seconda fermentazione in bottiglia ottenuta grazie all'aggiunta di mosto di uva passita (senza dosaggi zuccherini esogeni). Al naso spiccano pera, pesca bianca e agrumi. Al palato è caratterizzato da una freschezza diretta e una spuma decisa.

Az. Ozzanesi - 12% alc.
“La Bazza”, letteralmente “l’intrallazzo” in slang bolognese, è una perfetta bollicina d’entrata, dinamica e giocosa che si veste con qualche ri esso tendente alla buccia di cipolla per sottolineare la provenienza da un’uva estremamente ricca di colore e di profondità.
Una grandiosa alternativa al più classico Prosecco con cui condivide il metodo di vini cazione ma non le uve né tantomeno la zona di provenienza.

Az. Tenuta Demaio - 10,5% alc.
Ci troviamo in Puglia, più precisamente a San Severo a nord del Gargano. Qui le temperature riescono, con l’aiuto delle costanti brezze marine e le grandi escursioni termiche, a donare vini mai eccessivamente ricchi di alcol, smodata struttura ed estrazioni troppo marcate.
Vino a base Bombino che grazie alla sua leggiadra semi-aromaticità, alla sua estetica unica e alla sua beva estremamente divertente, è diventata una referenza ed ormai iconica!