Vini Bianchi

Az. Le Marchesine - 12,5% alc.
Vinificazione in purezza di uve di Chardonnay. La vendemmia prevede una selezione in vigna, con raccolta manuale in cassette di massimo 18 kg. Uve provenienti dai vigneti in Franciacorta. All’aspetto si presenta con colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profumo ha un aroma intenso con sentore di fiori bianchi e frutta esotica.

az. Cantina Santadi - alc. 12,5%
Il Vermentino “Villa Solais” è un vino bianco sardo fresco, scorrevole e beverino. Ha profumi giovani e floreali, di camomilla ed erbe aromatiche. Il gusto è equilibrato, armonico, fresco, immediato e piacevole, dotato di una buona sapidità.

Az. La Grange aux Belles - alc. 11%
è un Chenin Blanc naturale della Valle della Loira (Anjou). È un bianco biologico, secco e vibrante, con spiccata mineralità, sentori di frutti gialli, agrumi e pietra focaia. Fermentato spontaneamente in botti usate, offre un sorso fresco, teso e di grande bevibilità

Az. Pievalta - 13,5% alc.
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi 'Tre Ripe' di Pievalta è un vino semplice, fresco e scorrevole, al naso regala un bouquet molto fragrante e delicato che richiama la frutta secca (mandorla), agrumi, frutta bianca e leggere essenze che ricordano il mare. Al palato risulta beverino, dinamico e di buona avvolgenza, con ritorni sapidi e fruttati.

Az. Vignamato - 13% alc.
Versiano è un Verdicchio complesso, con note fruttate e floreali, oltre alle più classiche note di anice, mandorle e agrumi. Secco, sapido con una persistente sensazione minerale.

Az. Vignamato - 14% alc.
Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono sottoposte ad una pressatura delicata e,a seguito della fermentazione, affina per 24 mesi in contenitori di cemento vetrificatoe per 12 mesi in bottiglia.
Complesso ed elegante, Ambrosia è un bianco secco e sapido, caratterizzato da una buona struttura e mineralità. Vengono esaltate note di frutta gialla matura, agrumi, anice ed erbe aromatiche.

Az. Quaresima - 14% alc.
Il Verdicchio Diamante è un vino incredibilmente raffinato. Per produrlo vengono vinificati solamente i due grappoli migliori del ceppo e appoggiati delicatamente nelle cassette di legno. Il suolo è calcareo-argilloso, posto a circa 500 metri di altitudine. Dalla vendemmia alla vinificazione, al Diamante viene riservata una cura estremamente particolare. La vinificazione e l’affinamento avvengono in acciaio.

Az. Bisci - 13% alc.
Il Verdicchio di Matelica di Bisci si presenta giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso dipana profumi netti ed intensi di fiori bianchi. Al palato è fresco e sapido caratterizzato da un ottimo equilibrio gusto-olfattivo.

Az. Guerrieri - 13,5% alc.
Da uve Bianchello e Verdicchio, l’azienda Guerrieri produce un vino bianco dorato, vellutato ed intenso insieme seppure estremo nel carattere dal profumo di pesca gialla ed erbe aromatiche. Agrumato al palato con leggere note di vaniglia.

Az. Tenuta Spinelli - 13% alc.
Il Pecorino "Artemisia" della Tenuta Spinelli è un bianco DOCG marchigiano di prestigio, noto per il colore giallo paglierino con riflessi dorati e la spiccata complessità aromatica. Frutto di vigne a guyot, si distingue per note di frutta tropicale, agrumi, biancospino e salvia, offrendo al palato un sorso secco, sapido e strutturato

Az. Guerrieri - 13,5% alc.
Il Guerriero del Mare è un prestigioso vino bianco Marche IGT prodotto dalla cantina Azienda Agraria Guerrieri, ottenuto al 100% da uve Bianchello provenienti dai vigneti più vecchi. Si distingue per il colore giallo paglierino/dorato, sentori di frutta esotica (mango, papaya) e agrumi, con una struttura importante derivante da vendemmia tardiva e affinamento in legno.

Az. Le Canà - 12,5% alc.
È un vino bianco biologico delle Marche (IGT) dal carattere fresco, profumato e leggero, ideale per l'estate. Presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, offrendo note fruttate al naso e una spiccata sapidità al palato.

Az. Meinklang (Austria) - 11,5% alc.
Un blend di uve giovani coltivate su suoli sabbiosi e ghiaiosi nella regione del Burgenland in Austria. Un vino fresco, agile, minerale e dotato di grande bevibilità.
È uno dei vini naturali della selezione “Meteri”.

Az. Morgex - 11% alc.
Il Prié Blanc è un vitigno autoctono valdostano a bacca bianca, coltivato in alta Valle d'Aosta (Morgex e La Salle) tra 900 e 1200 metri slm, il che lo rende uno dei vigneti più alti d'Europa. È una vite "eroica", a piede franco, resistente alla fillossera, che produce vini di montagna freschi, minerali, sapidi, con spiccata acidità e sentori di erbe alpine.

Az. Cantine Olivella - alc. 12,5%
Il Katà delle Cantine Olivella è un vino bianco IGT Catalanesca del Monte Somma, prodotto alle pendici del Vesuvio. Si distingue per il colore giallo paglierino/dorato, profumi intensi di albicocca e ginestra, e un sorso fresco, sapido e con una spiccata mineralità, tipica del suolo vulcanico.

Az. Manincor - 12,5% alc.
Il Moscato Giallo di Manincor è un bianco affascinante, nato tra i pendii soleggiati dell'Alto Adige. Con profumi di noce moscata, cedro e pompelmo, seduce al primo sorso con la sua freschezza e intensità. Vinificato con cura artigianale e affinato su lieviti, regala un sapore persistente e sapido.

Az. Marcobarba 10,5% alc.
Ci troviamo in Veneto, più precisamente a Gambellara, in una zona prevalentemente costituita da
basalto e tufo, elementi in grado di conferire ai vini scheletro fine, grande mineralità e straordinaria
freschezza.

Az. Clos de Breuilly - 12,5% alc
Ci troviamo a Cesset nell’Appellation di Saint-Pourcain, nella zona settentrionale dell’Auvergne,
dove i terreni si fanno meno vulcanici e con una presenza maggiore di argilla, limo e calcare. In
questa zona si vira geologicamente e stilisticamente (a livello vitivinicolo) verso una matrice propria
della più vicina Borgogna, con cui condivide i principali vitigni coltivati: Pinot nero, Gamay e
Chardonnay, con l’eccezione del Tressallier di essere l’unica uva autoctona a bacca bianca.