ANTI-PIZZA

Waffle Artigianale, Fantasia di Funghi, Pomodori secchi alla contadina, dressing di zucchine, cipolla caramellata e olio EVO.

Waffle Artigianale, Gambero rosso di Mazzara crudo, Ricotta di Bufala, Dressing di pomodorino Confit, Polvere di limone e polvere di Gambero Rosso.

Tartarre di Fassona, condita con Olio EVO, Cristalli di Sale Maldon e Pepe.

Tartarre di Fassona condita con Cipolla rossa di Tropea IGP caramellata, Stracciatella di bufala e Olio EVO

Bruschetta con Stracciatella e Cipolla rossa di Tropea IGP caramellata.

La più classica delle Bruschette. Pomodorini, olio e sale. (Il pomodorino te deve cascà!)

Bruschetta con Pomodori secchi alla contadina, miele e pecorino.

Bruschetta con Ciauscolo di Norcia IGP.

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