Pizzeria senza glutine
LE STAGIONALI SENZA GLUTINE
Il servizio delle pizze senza glutine viene effettuato solo su prenotazione.
Le pizze senza glutine verranno servite in un piatto decorato.
La Mia Carbonara di Asparagi
€ 18.00
Fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), asparagi freschi, guanciale di Amatrice croccante, pecorino romano D.O.P. in cottura e tuorlo d’uovo marinato grattugiato
Vino Consigliato al calice: BIANCO INFINITO MOSCATO GIALLO SECCO| MAELI - VENETO 4,50 €
Velluto e Rugiada
€ 17.00
Vellutata di topinambur, fave, mozzarella di latte di bufala D.O.P., pancetta steccata di Parma croccante ed emulsione di basilico.
Vino Consigliato al calice: NICOLEO BIANCO (GRECHETTO E CHARDONNAY) | PODERNUOVO - TOSCANA 5,00€
La Gricia Verde
€ 15.00
Fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), fave, guanciale di Amatrice croccante e pecorino romano D.O.P. in cottura.
Vino Consigliato al calice: RIESLING | PODERI COLLA - PIEMONTE 4,50€
L’Oro del Contadino
€ 16.00
Fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), crudité di asparagi freschi, pancetta steccata e tuorlo d'uovo marinato grattugiato.
Vino Consigliato al calice: RIESLING | PODERI COLLA - PIEMONTE 4,50€
LE CLASSICHE SENZA GLUTINE
Il servizio delle pizze senza glutine viene effettuato solo su prenotazione.
Le pizze senza glutine verranno servite in un piatto decorato.
Marinara
€ 8.00
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), olio E.V.O. Aromatizzato aglio e origano di montagna
Margherita
€ 8.50
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA) e basilico fresco
Brie
€ 9.50
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA) e Brie di Francia (Cantorel)
Romana
€ 9.50
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA) e alici di Cetara (az. Delfino)
Viennese
€ 9.50
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA) e wurstel (Dolomiti)
Bufala
€ 11.50
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), mozzarella di latte di bufala D.O.P. e basilico fresco
Caprese
€ 10.00
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), pomodorini d i Pachino e basilico fresco
Napoletana
€ 11.50
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), alici di Cetara (az. Delfino) e olive nere di Kalamata
Quattro Formaggi
€ 13.00
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), Asiago D.O.P.,
Grana Padano D.O.P., Gorgonzola dolce D.O.P. e Brie di Francia (Cantorel)
Rucola e Grana
€ 11.00
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), rucola selvatica e Grana Padano D.O.P. a scaglie
Rucola e Pomodorini
€ 11.00
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), rucola selvatica e pomodorini di Pachino
Crudo di Parma
€ 11.00
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA) e prosciutto crudo di Parma D.O.P. 18 mesi (az. Cuor di Leone)
Valdostana
€ 11.00
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), pancetta affumicata (Arte Italiana) e Asiago D.O.P.
Assunta
€ 13.00
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), mozzarella di latte di bufala del Parco nazionale
del Cilento (caseificio Tenuta Lanza), pomodorini di Pachino e basilico fresco
Rosa dei Venti
€ 13.00
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), mozzarella di bufalo D.O.P. e prosciutto crudo di Parma D.O.P. 18 mesi (az. Cuor di Leone)
Ricotta
€ 9.50
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA) e ricotta di bufala (Maurizio del Guacchio)
Sfiziosa
€ 11.00
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), pomodorini di Pachino e olive nere di Kalamata
Tonno e Cipolla
€ 11.00
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), tonno Pinna Gialla in Olio E.V.O. e cipolla bianca
Bolzanella
€ 13.00
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), pancetta affumicata (Arte Italiana), olive nere di Kalamata, Brie di Francia (Cantorel ) e alici di Cetara (az. Delfino)
Frutti di Mare
€ 15.00
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), polipo*, seppia*, gamberetti*, cozze e vongole
Sole Mare
€ 12.50
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), zucchine fresche grigliate, gamberetti* e Brie di Francia (Cantorel)
Siciliana
€ 13.00
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), alici di Cetara (az. Delfino), olive nere di Kalamata, salamino piccante (Levoni Napoli) e capperi pugliesi
Boscaiola
€ 12.00
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), fior di porcino (Greci) e chiodini (Greci)
Pizza Vesuvio
€ 11.50
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), salamino piccante (Levoni Napoli), Gorgonzola dolce D.O.P.
Verdure
€ 14.00
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), peperoni al forno, melanzane e zucchine ai ferri (tutto rigorosamente fresco), radicchio di Treviso ai ferri e verdure di stagione
Spianata
€ 10.00
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), spianata calabra (Fiorucci)
Prosciutto e Funghi
€ 11.00
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), prosciutto cotto scelto e cotto a bassa temperatura (Coata), funghi champignon trifolati di Conegliano
Gustosa
€ 11.50
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), Gorgonzola dolce D.O.P., speck del Trentino Alto Adige I.G.P.
Delicata
€ 11.50
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), Brie di Francia (Cantorel), speck del Trentino Alto Adige I.G.P.
Saporita
€ 13.00
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), pancetta affumicata (Arte Italiana), Brie di Francia (Cantorel), salamino piccante (Levoni Napoli)
Veneta
€ 12.00
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), salsiccia nostrana, fagioli borlotti, soppressa nostrana (Dei Castelli)
LE BIANCHE SENZA GLUTINE
Il servizio delle pizze senza glutine viene effettuato solo su prenotazione.
Le pizze senza glutine verranno servite in un piatto decorato.
Prima Classe
€ 14.00
crema di patate viola piemontesi, bufala affumicata del Parco nazionale del Cilento (Caseificio Tenuta Lanza) e guanciale di Amatrice croccante
Favola
€ 13.50
fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), mortadella (Bonfatti Presidio Slow Food) e granella di pistacchi di Bronte
Greca
€ 12.50
fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), feta greca D.O.P., olive nere di Kalamata e pomodorini di Pachino
Mimosa
€ 11.50
fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), mais (Bonduelle), rucola selvatica in cottura e Grana D.O.P. grattugiato
Norvegese
€ 12.50
fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), zucchine fresche grigliate e salmone norvegese affumicato
Strepitosa
€ 11.00
fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), patate al forno nostrane e peperoni grigliati al forno
Lasciaci una Recensione
Ti stai trovando bene?