SIDRERIA METROPOLITANA ERANOMELE- alc. 4,5%
Erano mele. E basta. Ora è un sidro dissetante, rotondo e facile da bere, ottenuto dalla pressatura fresca di mele dolci e acide.

SIDRERIA METROPOLITANA ERANOMELE- alc. 5,5 %
Il mosto di mela viene fermentato a temperatura controllata con un lievito da birra anglosassone, dopodichè un rossissimo succo di sourcherry (amarena) arricchisce con un fruttato intenso, una tisana di ibisco regala un tannino morbido ed una micro infusione di peperoncino habanero chiude il sidro con un secco bite finale.
Con le sue 50 sfumature di rosso, Lava Lamp è il sidro Eranomele più sexy.

SIDRERIA METROPOLITANA ERANOMELE- alc. 6,0%
Con foglie di lime Kaffir, luppolo e scorza d'arancia.

Il Sidro Pianura Pagana celebra la mela che non c’è più, ma che presto tornerà nelle desolate lande di pianura: si presenta con un colore dorato ed una carbonazione di media intensità, e subito un fruttato-floreale intenso apre la strada per una delicata dolcezza in bocca. Il mosto di mela viene fermentato a temperatura controllata con un lievito da birra norvegese. Dopo una breve fermentazione, il sidro viene lasciato maturare per due settimane con un dry-hopping di foglie di lime kaffir thailandese, un infuso di scorza d’arancia ed a finire una minima quantità di luppoli americani. Il risultato è un sidro rinfrescante, aromatico e beverino, con un corpo meticolosamente bilanciato tra l’acidità della mela e i tannini.

SIDRERIA METROPOLITANA ERANOMELE- alc. 4,5%
Con lime, zenzero e semi di coriandolo per un'ascesi dalle note speziate.

Sidro di colore giallo paglierino con carbonazione media, perfetto per la stagione estiva: fresco, dissetante, crisp ed altamente beverino. Le lunghe infusioni a freddo di scorze fresche di lime, coriandolo e zenzero essiccato, inebriano l’olfatto con profumi speziati e agrumati. un naso attento coglierà accenti verdi e balsamici, come erba, radici, pino.
All’assaggio è subito percettibile il pungente tipico dello zenzero, accompagnato dalla calibrata acidità citrina del succo di lime freschi spremuti.

SIDRERIA METROPOLITANA ERANOMELE- alc. 5,5 %
Sidro creato da un blend di varietà di mele solitamente destinate al consumo fresco.
In Melaggio si celebrano le mele cresciute e maturate completamente nei frutteti di Barge, alle falde delle Alpi Cozie.
Il nettare dorato ottenuto dalla spremitura di Dalinette, Opal, Crimson, Gala e Granny Smith passa attraverso una fermentazione lenta e controllata, per preservarne gli aromi e coglierne la naturale dolcezza. Il sorso morbido, rotondo e rinfrescante è accompagnato da un delizioso naso di mela e frutta bianca.
Un tocco di acidità finale lo rende perfetto a tutto pasto ma particolarmente indicato per aperitivi e antipasti leggeri.

SIDRERIA METROPOLITANA ERANOMELE- alc. 3,8 %
Se come noi ami le mele con un’acidità pungente questo sidro monovarietale di Granny Smith sarà senza dubbio la tua prossima ossessione!

La protagonista è proprio lei, la famosa mela verde propagata da Maria Ann Smith nel 1868 ed oggi conosciuta in tutto il mondo. Attraverso una lenta fermentazione a basse temperature si trasforma da frutto fresco ad un sidro dalla bassa gradazione, ancora dolce ma mordace al punto giusto. Una leggera carbonazione apre la Strada ad aromi di mela verde e citronella culminando in un finale erbaceo, fresco e vivace.

Fatti conquistare dalla NONNA delle mele!

SIDRERIA METROPOLITANA ERANOMELE- alc. 8 %
Sidro monovarietale ottenuto dalla fermentazione del succo di una varietà antica di mele dalla buccia rugginosa: la Grigia di Torriana.
Il sidro Tripla E – Grigia di Torriana, fermentato spontaneamente con i lieviti indigeni presenti sulle bucce del frutto, rispetta la complessità di questa mela piemontese esaltandone l’intima essenza: un morso morbido e mieloso contrastato da un tannino di forte struttura.
Aromi di spezie, cuoio, tabacco e marzapane vengono accompagnati da un corpo semisecco e ammandorlato. Perfetto a tutto pasto, ideale con selvaggina e formaggi stagionati.

SIDRERIA METROPOLITANA ERANOMELE- alc. 3,8 %
Se come noi ami le mele con un’acidità pungente questo sidro monovarietale di Granny Smith sarà senza dubbio la tua prossima ossessione!

La protagonista è proprio lei, la famosa mela verde propagata da Maria Ann Smith nel 1868 ed oggi conosciuta in tutto il mondo. Attraverso una lenta fermentazione a basse temperature si trasforma da frutto fresco ad un sidro dalla bassa gradazione, ancora dolce ma mordace al punto giusto. Una leggera carbonazione apre la Strada ad aromi di mela verde e citronella culminando in un finale erbaceo, fresco e vivace.

Fatti conquistare dalla NONNA delle mele!

SIDRERIA METROPOLITANA ERANOMELE- alc. 6,2 %
Blend quadridimensionale, da sidri creati in luoghi diversi e da mele diverse, con tempi e tecniche di fermentazione diversi.
Giocando su milioni di variabili abbiamo creato un sidro secco, beverino e orgogliosamente funky.
Un omaggio lavoro del sapiente cidermaker che con pazienza si dedica alle sue creazioni bilanciando l’acido, il dolce, l’astringente, e la sua follia.
Spaziotempofunk è secco, in stile tradizionale inglese, nudo e crudo con un leggero morso tannico.

SIDRERIA METROPOLITANA ERANOMELE- alc. 5,5 %
Niente più code in tangenziale ovest: si è appena aperto uno stargate tra Buscate e Melegnano! Questo portale ti condurrà in un trip interstellare attraverso esplosioni tropicali di manghi maturi, pepe rosso di Kampot e luppolo citra americano. Melegnam è il succulentissimo sidro prodotto in collaborazione con il Melegnano Beer Market. Un tunnel spaziale dal quale non vorrai più uscire!

SIDRERIA METROPOLITANA ERANOMELE - alc. 5,8%
Varietà di pera autoctona piemontese nata per caso piu di due secoli fa da un seme caduto a terra, la Madernassa si racconta attraverso questo sidro a fermentazione spontanea.

Le pere fresche di raccolto vengono macinate e pressate, successivamente i lieviti indigeni presenti sulle bucce trasformano pazientemente il succo nel rigido clima invernale.

Il sidro si apre con un aroma fresco di esteri agrumati, per poi mostrare la naturale dolcezza residua della pera bilanciata dall’acidità tipica delle fermentazioni selvagge.

Una bevuta dal morso audace e croccante capace di lasciar spazio ad un finale corposo e vellutato.

SIDRERIA METROPOLITANA ERANOMELE - alc. 7%

L’indaco, con la sua affascinate cromia a metà tra l’azzurro e il viola, tinteggia le bacche mature del frutto a cui e dedicato questo sidro: il mirtillo.

I succhi di mele e mirtilli pressati freschi si incontrano in una co-fermentazione spontanea attivata dai lieviti indigeni.

Il frutto di questo lavoro è un sidro bucolico dove sentori burberi di bacche scure lasciano spazio a note morbide nel finale.

SIDRERIA METROPOLITANA ERANOMELE- alc. 7%

Dal color porpora, è un sidro prodotto in co-fermentazione con bacche d’aronia. Astringente, con sentori di bacche nere e legno bagnato.