BIRRA ALLA SPINA
BALADIN - NOEL ORANGE E CACAO
BIRRIFICIO BALADIN - WINTER SEASON BEER alc. 8,5%
Birra scura, di color marrone tonaca di frate, si presenta con una schiuma compatta di colore crema.
Al naso profumi di cioccolato e di arancia che si armonizzano con leggere sentori di malto torrefatto e di frutta secca.
Fin dal primo sorso si evidenziando piacevoli e calde note di cioccolato e scorza di arancia - ben equilibrate con i sentori di cereale torrefatto - che evocano ricordi di frutta secca. Presente l’amaricato del luppolo che lascia in bocca un equilibrato retrogusto tra dolce e amaro, appagante ad ogni assaggio.
0,2 lt € 4,50
0,4 lt € 7
1 lt € 14
ZUCCA - Pumpkin Ale
BIRRIFICIO BALADIN - ZUCCA pumpkin Ale vol. 7%
Una birra dal bel colore giallo aranciato carico, proprio come la polpa della zucca, e con una schiuma corposa fine e persistente dai riflessi arancio. I profumi, mano a mano che la birra aumenta la sua temperatura, si spostano dal cereale al fruttato: quest’ultimo derivante dalla polpa di zucca usata nel produrla e da
piccoli sentori di mandarino appena sbucciato.
Al gusto, quello che all’olfatto rimane come un rumore di fondo, spicca più facilmente: l’agrumato si fonde, dunque, bene con i sentori di zucca conferendo alla birra una freschezza che si equilibra con la dolcezza tipica delle Pumpkin Ale ma anche di certe torte di italica memoria.
0,2 lt € 4,50
0,4 lt € 7
1 lt € 14
WAYAN
Birrificio Baladin - WAYAN saison vol.alc. 5,8%
Saison dal colore giallo carico lievemente velato si presenta con una schiuma fine, persistente, di un bel crema chiarissimo. I suoi profumi, molto complessi, ti trasportano all’istante tra distese di campi in fiore per farti dolcemente planare su una piana di timo e rosmarino.
I sentori vegetali si stemperano in un delizioso floreale che chiude, non appena sopraggiunge il calore, su note decise di pepe macinato. In bocca è una vera e propria allegoria di sapori che vanno dal dolce del malto all’agrumato, passando per toni più accesi di spezie e freschi di pepe che invitano a una seconda piacevole bevuta, e a una terza, una quarta...
0,2 lt €4,5
0,4 lt € 7
1 lt € 14
TRINKEN gluten free
Birrificio Hibu - German Ale alc. 5,1 %
0,2 lt €4
0,4 lt € 6
1 lt € 12
WODAN
Birrificio Ganter - doppio malto scura alc. 7,5
0,2 lt €4
0,4 lt € 6
1 lt € 12
EIL
Birrificio Hibu - Belgian Ale alc. 6 %
Rossa belga fruttata e speziata, in perfetto equilibrio tra dolcezza del malto e amaro del luppolo.
0,2 lt €4
0,4 lt € 6
1 lt € 12
