AMARI E LIQUORI

Amaro del Capo
Jegermaister
Cynar
Branca menta
Montenegro
Limoncello
Baileys
Vecchia Romagna
Grappa bianca
Grappa barricata

Il Furente è un liquore caratterizzato dal legno e dal fumo.
PERCENTUALE ALCOLICA: 24%

LE NOTE LEGNOSE le donano una macerazione di quercia bianca americana nella quale è stato fatto prima riposare del Bourbon Whiskey ed una macerazione di quercia bianca americana precedentemente carbonizzata.

LE NOTE AFFUMICATE, oltre che dalla carbonizzazione del legno di Quercia, sono date da una qualità di te nero chiamato Lapsang Souchong il quale è un tè cinese che viene prima ossidato, poi essiccato ed infine affumicato con del legno di Pino. Abbiamo poi una macerazione di Tabacco il tutto ammorbidito da una macerazione di agave Siciliana.

BASANOTTO vol. alc. 25%
Ligure, brioso, morbido!
Il primo nato nella famiglia dei Liquori Tipici! Abbiamo ricercato le migliori materie prime tipiche della Liguria.
Alcool da grano biologico, zucchero di canna Bio, basilico genovese DOP, salvia Bio, chinotto presidio Slow Food di Savona, scorze di limone Bio, menta Bio, in acqua minerale della Fonte Bauda di Calizzano.
Gli ingredienti vengono macerati per tre settimane, a eccezione di salvia e basilico per i quali il tempo si riduce a 10 giorni. Successivamente viene fatta una prima filtrazione dopo cui viene lasciato riposare per una decina di giorni, venendo nuovamente filtrato ad alta pressione per renderlo limpido.

Jack Daniel's €5
Jameson €5
Bushmills €5
Red Label €5

Black Label €6
Bulleit Bourbon €6

Ardbeg 10 years old €7.50
Caol Ila 12 years old €7.50

CENOBIUM vol. alc. 30%
Cenobium è un amaro erboristico senza aggiunta di zucchero che prevede l'utilizzo di dieci diversi tipi di erbe. Il gusto è amaro, strutturato, complesso e persistente. Le erbe protagoniste del gusto sono certamente il chiodo di garofano, la salvia, il ginepro, e l’assenzio.

Italian Tonka Liquor - VOL. ALC. 20%

L’ECCENTRICO è un liquore made in Italy che nasce dalla macerazione di alcune tra le spezie più pregiate e profumate che ci presenta la natura:

La Fava di Tonka
Il Rabarbaro
La China
Lo Zenzero

AMARICA - amaricato Italiano Al Whisky vol. alc 28%

L'Amaricato è una nuova tipologia di liquore amaro, dove le erbe vengono infuse non più nell'alcol neutro ma, in distillati pregiati quali whisky, rum, brandy, mezcal con l'obiettivo di creare un liquore dal carattere più deciso in confronto agli amari classici e con maggior p

rofondità di sapore.

L'Amarica è un Amaricato al Single Malt Scotch Whisky distillato nell'isola di Islay con l' aggiunta di molteplici erbe aromatiche e radici come l'assenzio, legno quassio, china, macis, zenzero, menta, eucalipto e scorze d'agrumi.

AMARICA - Amaricato al Rum vol.alc. 28%

Amarica è la versione premium di un amaro: non più erbe infuse e macerate in alcol neutro, ma in distillati pregiati in grado di dare un'impronta decisa e una maggiore profondità di sapore. In questo caso, il distillato di partenza è un Single Rum distillato in Guyana, che conferisce una morbidezza elegante e raffinata: a questa base vengono aggiunte molteplici erbe aromatiche e radici, tra cui spiccano l'assenzio, il legno quassio e la china, la camomilla e il rabarbaro, scorze di agrumi...

AMARO ZERO ALCOOL