Birre artigianali in bottiglia o lattina
GAVAGE SESSION IPA BIRRIFICIO BOIA
€ 6.00
Lattina 0.33 l
Session Ipa con double dry hopping prodotta con lievito Verdant e luppoli americani Citra e Falconer’s Flight, dagli importanti sentori agrumati di arancia, pompelmo e limone fino a qualche timido accenno floreale e tropicale. Corpo esile e di bassa gradazione alcolica, la GAVAGE è un’inno al bere, reinterpretato in stile boia.
4,3%
SUPPLIZIO DELLA RUOTA BELGIAN TRIPEL BIRRIFICIO BOIA
€ 6.00
Lattina 0.33 l
Interpretazione di Tripel speziata con coriandolo e bucce di limone. Al naso note speziate e fruttate. Attacco maltato dolce, bilanciato da un amaro leggero, non invadente. La bevuta è resa facile dalla secchezza e dalla rinfrescante speziatura usata.
8%
CULLA DI GIUDA AMERICAN IPA BIRRIFICIO BOIA
€ 6.00
Lattina 0.33 l
Una via di mezzo tra vecchia scuola e ricerca. Old school nell'aspetto: lievemente ambrata con una schiuma a grana media. New Wave nella luppolatura: Nelson Sauvin, Azacca e Amarillo. A naso escono le note di frutta a pasta bianca e una leggera punta agrumata finale. In bocca l'attacco dolce e pieno accompagna l'amaro sostenendosi a vicenda.
6,2 %
SPACCA CRANIO IMPERIAL DOUBLE IPA BIRRIFICIO BOIA
€ 6.00
Lattina 0.33 l
Juicy Double IPA prodotta con lievito Green Mountains. Galaxy, Idaho 7 ed El Dorado a secchiate creano aromi e profumi intensi che variano dalla frutta a pasta bianca a quella tropicale e agrumata. Il corpo sostiene bene l'amaro delicato e la gradazione alcolica. Pericolosa da "spaccarti" il cranio!
8%
MALASTRANA STRONG BOCK BIRRIFICIO MALASTRANA
€ 7.00
Bottiglia 0.50 lBock è un termine che designa una lager forte che si iniziò a brasare alla meta del XIV secolo nella bassa Sassonia. Una speciale composizione di malti conferisce a Malastrana Bock un colore caldo, rossastro intenso, il gusto è pieno, caramellato, con sentori di noce nel finale.
Exsecutio #2 Birrificio Boia Imperial Pastry Stout
€ 6.00
Lattina 0.33 l
La seconda della serie, altro batch sempre con East Side, ancora più dark della "sorellastra". Cacao e caffè invadono le narici, seguiti dal tremendo e pericoloso graffio del peperoncino Habanero preannuncia una beva decisamente interessante ed estremamente "pungente". Tutto confermato in bocca, dove il connubio ciocco-piccante trasforma l'esecuzione in un inaspettato e deciso godere cosmico. Se non ami l'hot, lascia perdere, non fa per te.
ALC. 9,0%
DOT BREW BALTIC PORTER
€ 6.00
Lattina 0.33 l
Questa Baltic Porter irlandese è una birra scura dal forte sapore tostato e il finale fruttato. Una birra ottenuta da un blend di Foreign Extra Stout e birra Pilsner. Maturata poi in botti per 6 mesi ed ulteriori 8 settimane in tank d’acciaio.
Birrificio: Dot Brew (Dublin)
Contiene orzo
Gradazione alcolica: 7,0%
Stile: Baltic Porter
Origine: Dublino, Irlanda
DOT BREW TEELING WHISKEY FESTIVE AMBER PORTER
€ 6.00
Lattina 0.33 l
Una miscela Amber / Porter invecchiata in botti di single malt torbato ex bourbon di Teeling Blackpitts e botti di single malt ex sherry di Teeling. Toffee, torba e frutti scuri.
Stile: Amber Porter
Birrificio: Dot Brew
Contiene orzo
Gradazione alcolica: 5,4%
Stile: Amber Porter
Origine: Dublino, Irlanda
DOT BREW BATCH 15 BARREL AGED RUM RED DARK
€ 6.00
Lattina 0.33 lLa XV di DOT Brew Barrel Aged Rum Red Dark è una pura delizia. Invecchiata in una fantastica miscela di whisky irlandese di grano e malto/botti ex-rum e whisky torbato irlandese. In termini di sapore, questa è una birra ben bilanciata e rotonda con note di frutta scura, sentori di uva passa, un morbido morso biscottato e dolci note cremose di vaniglia con tutta quella bontà di melassa di rum sullo sfondo.
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