I Secondi
Consigliato dallo Chef
POLPO ALLE BRACE
€ 25.00
Peperone rosso affumicato, olive tostate e latte di cocco
FILETTO DI MAIALE CBT
€ 20.00
Guanciale di nero di Calabria, puré di carote e salsa teriaki
TATAKI DI TONNO ROSSO
€ 20.00
Mandorla liquida, sesamo tostato e cipolla rossa di Tropea caramellata
BACCALÀ MANTECATO CROCCANTE
€ 22.00
Spuma di soppressata e ceci, alloro in polvere
FRITTO CINQUE SENSI
€ 28.00
Calamaro, scampo, gambero rosso e triglia di fondale con maionese agli agrumi
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